Ama bihurtu zenetik, "elikadura" hitzak hartu du sustraia nire bihotzean, inoiz sentitu ez nuen pisu bat eramanez. Nik momentutik edoskitze garairako pentsatuta, folatoa eguneroko ezinbestekoa bihurtu dut hutsik egin gabe. Baina inoiz gelditu al zara galdetzera: hartzen dugun folato guztia al da eraginkortasunez gorputzean elikadura bihurtu gure haurtxoak benetan xurga dezake?

1. Ikerketaren esnatze bat: dosi altuko azido folikoa maiatza Metabolizatu gabeko azido folikoaren metaketa eragiten du

2018an,Elikadura aldizkariaKanadako ikerketa bat argitaratu zuen planteatu zuena kezka garrantzitsuak.

Azterketak 117 edoskitze-emakumezko osasuntsu matrikulatu zituen. Haurdunaldi erditik aurrera aurrera, 1000 hartu zituzten μazido foliko g gehi 12 μB bitamina g₁₂egunero, erditu eta 8 astera arte. Odol laginak erditu ondorengo 8 asteetan bildutako folato formak aztertu ziren.

Aurkikuntzek uste baino egoera larriagoa agerian utzi dute:Metabolizatu gabeko azido folikoalaginen % 93an detektatu zen, 2,21eko kontzentrazio batez bestekoa nmol/Leta gehienez 144 nmol/L—arreta eskatzen duten zifrak.

Modu kritikoagoan, ikertzaileek atalase bat identifikatu zuten: serum folato totala 78,5 baino handiagoa ez denean nmol/L, ez zegoen metabolizatu gabeko azido folikoaren eta folato osoaren arteko lotura argirik. Hala ere, behin atalase hori gaindituta, bakoitzak 1 nmol/L Folato osoaren igoera 0,78koa izan zen nmol/L Metabolizatu gabeko azido folikoaren igoera (P<0,001), korrelazio handia erakutsiz.

Folato ingesta igo zen heinean, metabolizatu gabekoen proportzioa Folato totalaren azido folikoa talde baxuenean %2tik %41era igo zen altuena — hogei aldiz baino gehiagoko igoera.

Interesgarria da taldeak oxidazioa edo degradazioa baztertu zuela produktuak kausa gisa, metabolito horien (MeFox) kontzentrazioek bai ez dira desberdinak taldeen artean. Alegia, metatutakoa aldatu gabeko folikoa zen bihurtu ez den azidoa, zirkulazioan geratzen dena.

Azterketaren ondorioa zuzena da: epe luzeko egunerokoa 1000 osagarri μg azido folikoak edoskitzen ari diren emakumeen ia erdia izan dezake azido foliko metabolizatu gabeko "erabili gabeko eta kanporatzeke" isilean esekita odola.

2. Zergatik gertatzen da hau? -ren "Bottlelepo" metabolikoa Azido folikoa

Folato dietetikoa ezin du gure gorputzak zuzenean erabili.

Lehenik eta behin gibeleko prozesamendu entzimatikoa jasan behar du (dihidrofolato erreduktasa bezalako entzimen bidez) forma aktibo nagusia bihurtzeko odola -6S-5-Metiltetrahidropteroikoa azidoa(Folato naturalizazioa) - zelulek erabili aurretik.

Hala ere, bihurtze prozesu honek ekoizpen baten antza du abiadura eta ahalmen mugatua duen linea. Azido foliko sintetiko gehiegi bada azkarregi irensten bada, gibela gainkargatu daiteke; azido foliko batzuk izango dira bihurtu gabe geratu eta bere jatorrizko forman zirkulatzen dute - hau metabolizatu gabe dago azido folikoa.

Ikerketek iradokitzen dute bihurtu gabeko azido folikoa ez dela soilik inaktiboa - folato metabolismoaren markatzaileen interpretazioa oztopatu dezake eta funtzio immunologikoa eragin dezakete. Horregatik, Kanadako ikerketak gomendatu zuen haurdunaldian eta edoskitzaroan folato dosia berraztertzea, eta proposatu Folatoa dagoeneko bere forma aktiboan ematea gibeleko bihurketa saihesteko, horrela, metabolizatu gabeko azido folikoaren metaketari lotutako arriskuak murrizten dira.

3. Aukera seguruagoa: Magnafolate® — Naturalization Folate

Aurkikuntza hauen aurrean, ulergarria da ama asko kezkatu: "Nola osatu dezaket segurtasunez?"

Erantzuna folato aktiboan egon daiteke, batez ereMagnafolatoa, Shanghai CDC-k segurtasun-probak gainditu dituena eta ia gisa sailkatuta dago ez-toxikoak.

Azido folikoa ez bezala, gibeleko bihurketa behar duena, Magnafolatoa dagoeneko gorputzerako prest dagoen forma aktiboan dago. Xurgatu daiteke zuzenean eta zirkulazioan sartu azkar, metabolismoan "auto-ilarak" saihestuz metabolizatu gabeko hondakinak uzten dituztenak. Metabolikoaren eraginik ere ez du aldakuntzak, esate baterako, MTHFR genearen polimorfismoak, hau da, baxua duten gizabanakoak entzimaren jarduerak folato erabilgarri egokia jasotzen du oraindik. Garrantzitsuena, egiten du Ez dute ikerketetan ikusitako azido foliko metabolizatu gabeko metaketarik sortzen, beraz sorburuan gehiegizko arrisku potentziala murriztea.

Ikerketek adierazten dute etorkizuneko folato estrategiak izan daitezkeela lehentasuna ematea folato aktiboaren hornikuntza zuzena, beharrezkoa ez den metabolikoa arintzeko zama eta arrisku ezezagunak.

4. Gure itxaropen partekatua: nahikoa eta mota egokia

Guraso bakoitzak bere haurrari elikadura onena eman nahi dio.

Benetan ulertzen dut sentimendu hori: eman nahi izatea asko, baina gehiegikeriaren beldur.

Gaur egun, aurrerapen zientifikoarekin, haratago goaz "gehiago da hobea" nozio sinplista. Arreta handiagoa jartzen ari gara folatoaren forma, zuzenean xurga daitekeen ala ez eta arriskuak azido foliko metabolizatu gabeko metaketa - folatoa iristea posible eginez haurraren gorputza modu eraginkorragoan eta seguruagoan.

Hori dela eta, folato bat, esaterakoMagnafolatoa®, dagoeneko sartuta dagoena forma aktiboa eta zuzenean erabiltzeko prest, arreta-ekintza bakoitza iristen dela ziurta dezake haurrak gehien behar duen tokian zehazki.

Oharra: Aukeratu folato mota eta dosia mediku baten gidaritzapean edo dietista.

Erreferentziak
[1] Lamers Y, Prinz-Langenohl R, Braam L A, et al. Edoskitzen ari diren Kanadako emakumeak 1000 kontsumitzen μg Azido folikoa Egunero Zirkulazio handiko seruma Azido folikoa Goian a Folato totalaren serumaren atalasearen kontzentrazioa.Elikadura aldizkaria, 2018, 148 (8): 1252–1259. DOI: 10.1093/jn/nxy070.
[2] Lian Z, Liu K, Gu J, Cheng Y. Ezaugarri biologikoak eta aplikazioak Folato eta Azido 5-Metiltetrahidropteroikoa.Txinako Elikagaien Gehigarriak, 2022 (2): 229–238.